Abrikostræet stammer fra Centralasien, og har været kendt i Kina i over 4.000 år. Det er et bredkronet træ, der får rødlige blomster der kommer frem før bladene. Frugten ligner en blomme af form men skindet er låddent og med tydelig fure i frugtkødet. Abrikosfrugten er gul og bliver rødkindet under fuld sol. Den modne frugt indeholder 85 % vand og resten består af kulhydrater, der for det meste består af sukkerstoffer. Den modne frugt fås året rundt enten på dåse eller som tørret frugt. Den friske frugt fås især i højsæsonen juli og august. Et abrikostræ kan vokse i Danmark, hvor træet kan espalieres opad en sydvendt mur. De vigtigste abrikosområder er i dag Californien, Sydafrika og Spanien.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *