Forfatter Arkiver: Thomas Reberholt

De vilde råvarer – Naturens Guld

Naturen er i virkeligheden et kæmpe supermarked, hvor alle varerne er gratis. Sådan er der flere og flere, som efterhånden tænker. En nordisk madbølge ligger i øjeblikket over os og det er blevet utrolig populært med økologi og hjemmedyrkede krydderurter. Derfor ligger det lige til højrebenet at gå en tur udenfor og blive inspireret. Der […]

Rødvin et gammelt mirakelmiddel

I rigtig mange år har man talt om at rødvin skulle være noget så sundt. Det skulle eftersigende kunne helbrede astma, sænke blodtrykket og beskytter mod prostetakræft. Videnskabsmænd er stadig i tvivl og alligevel lytter vi og gør vores bedste for at indtage den mængde rødvin, der nu er anbefalet.   Man har gennem mange […]

Kål – forbered dig på vinterens mørke tider

Allerede nu ligger der en tyk skumring af efterår over os og blæsten rusker i os. Det er derfor, at det er nu vi skal komme ud af starthullerne og samle en helt masse lækre opskrifter på de kedelige kålsorter vi let passere, hver gang vi er på besøg i supermarkedet. Man kan næsten høre […]

Muskelømhed – vandmelon

Hvis du som mange andre mennesker, skal til at genoptræne eller blot i gang med træning efter sommerens mange is. Så glæder du dig nok ikke til de muskelømhed, som med sikkerhed vil være en efterfølger. Ny forskning har fundet et nyt mirakel middel mod dette – nemlig vandmelon! Mange atleter har brugt det i […]

Ny sund livsstil og slankekur – Tyggegummi

At et tyggegummi kan slanke, lyder som en utrolig vild skrøne, men forskere mener nu, at have bevist at det passer. Vi ved alle sammen, at jo mere vi fylder i os, jo større bliver vi. Men erstatter vi mellemmåltiderne med et stykke tyggegummi, så skulle det sætte hele processen i stå. Om vi ligefrem […]

Svampejagt

Svampejagt

Svampejagt er en aktivitet for hele familien. Men det er vigtigt, at man ikke bare kaster sig ud i det hvis ikke man ved noget om hvilke svampe der er hvad. Der findes rigtig mange spiselige svampe i de danske skove hele året. Men specielt fra august til oktober finder man særlig mange svampe. Der […]

Hyldebærsuppe “den gode fra mormor”

Sensommeren nærmer sin slutning. Men hvorfor ikke få det sidste ud af sommeren. De fineste hyldebær hænger netop over hovedet på os og venter på at blive plukket. Samtidig er det æble sæson netop nu, så det er bare om at komme i gang med at plukke løs. Sensommeren bringer en helt masse regnvejrs fyldte dage med sig, hvor man ofte har lyst til at blive under dynen og bare kigge ud på regnen. Her er en lækker opskrift på hyldebærsupper. Med den sikre du dig, at holde forkølelse og andre irriterende sygdomme væk. Denne portion er god til 2 personer.

Skyr med hjemmelavet müsli

Dette sunde måltid kan serveres som dessert, morgenmad eller mellemmåltid. Den er rigtig god til at erstatte en almindelig portion yoghurt, hvis man ønsker noget der er lidt sundere. Ingredienserne er efter fri fantasi, man kan næsten tilsætte alt. Som dessert ville jeg anbefale lidt friske frugter og måske lidt revet mørk chokolade. Denne opskrift rækker kun til én person.

Levergryde med bacon

Levergryde med bacon, virkelig lækkert hvis det bliver lavet rigtig og ganske forfærdelig: Når lavet rigtig er en Levergryde med bacon en virkelig kulinarisk oplevelse også til ikke lever spisende, og det er virkelig en skam der ikke er flere som nyder denne ret, af flere grunden. Et det er en fantastisk smagende ret med lever […]