Svampen er stor og tung, og den ligner ikke rigtig nogen svamp. Den ses altid enkeltstående på stød eller rettere sagt ved stød. Svampen er blomkålslignende, flødefarvet til lettere brunlig. Smagen er mild og en anelse nøddeagtig. Den betragtes ikke som en sjælden svamp, men jeg finden den dog kun sjældent. Ses oftest i august og september. I størrelse minder den om en fodbold, men i flere svampebøger står der at den kan blive op til en ½ meter i diameter. Har man fundet et eksemplar, kan man roligt komme næste år samme sted indtil der ikke er flere næringsstoffer i træet til at blomkålssvampen kan leve.
Kulinarisk:
Kan anvendes rå i salater.
Kan ikke tilberedes som blomkål.
Råd:
Bør ikke spises af personer med sart mave.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *