Brunstokket rørhat

Hatten er kastaniefarvet og læderagtig af føle på. I de tidligere morgenstunder kan hatten godt virke slimet. Rørene er hvide til gullige og blåner ved berøring. Stokken er brunlig med et rødt skær.
Brunstokket rørhat gror i bøgeskov og i nåleskov senere på året.
Kulinarisk:
Rå i salater, i ragout, marineret, stegt, grillet risotto eller ristet. Velegnet til farsering med f.eks fars.
Også velegnet til at lave en dejlig portvinssky af, som tilbehør til kolde anretninger.
Tips:
Velegnet til tørring.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *