Byg

Kornsorten byg stammer fra Østen, hvor den anvendes på samme måde som ris. Af byg fremstilles gryn og mel. Melet kan anvendes til brødbagning, men er næsten glutenfrit og må derfor blandes med hvedemel for at opnå et rimeligt resultat. Byg er rig på B-vitaminer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *