Fersken

Den fløjsbløde, saftige stenfrugt med den søde, aromatiske smag har over 2000 underarter. Ferskenfrugten stammer sandsynligvis fra Kina, men dyrkes nu flittigt overalt, hvor klimaet tillader det. Ferskner spises friske eller anvendes i frugtsalater, tærter og desserter. Hvis friske ferskner skal anvendes i desserter, kan de flås ved at overhældes med kogende vand, hvorefter skindet trækkes af. Sæsonen strækker sig fra maj til september. Ferskner fås også i sukkerlage på dåse.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *