Navnet er af indisk oprindelse, og “”garam”” betyder “”varm””, og hentyder til det stærktsmagende krydderi der kan variere i sammensætning. Garam masala kan være en krydderiblanding af forskellige krydderier der ristes før de stødes og blandes f, eks fennikel, kanel, kardemomme, muskat, koriander, nellike, sort peber og spidskommen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *