Fremstilles af cerealier eller af frugt og grød er lavet siden forhistorisk tid og er den ældste ret i Norden. Grød laves af mel eller gryn der koges med mælk eller vand og spises varm eller kold med sukker, kanel, fløde, saft mm. Grød var noget man i gamle dage spiste til fester og særlige højtideligheder som f.eks. barsel. I Middelalderen var risengrød med mandler og rosiner en festret for fornemme folk. Julens risengrød eller ris a la manda er en reminiscens af dette. Grød var indtil midten af 1900-tallet basiskost for mange danskere og en forret til varme måltider. Danske retter med grød er f.eks. boghvedegrød, byggrød, vandgrød, fløjlsgrød, smørgrød. maizena. manna, semuljegrød m. m.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *