Havre

Avena sativa. Havre er en kornsort der mest bruges som dyrefoder og skulle være blevet spredt rundt i verden fra middelhavslandene som ukrudt i emmer. Grækerne mente at havre var uspiseligt og det var ikke dyrket i mellemøsten. I Mongoliet og visse dele af Kina har man fremstillet nudler af havre siden forhistorisk tid. Havre er spist her i Norden siden bronzealderen om omtales bl.a. I de islandske sagaer. I dag spises havre som rå eller kogte gryn og kan som grøft mel bruges til grød, babymad, som tilsætning til brødmel og til jævning af supper.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *