Hyldebær

Hyldetræet er en gammel nordisk kulturplante der blomstrer omkring Sct. Hans. Blomster drikkes i te ved influenza og forkølelse. De modne bær indsamles i naturen og bruges i saft og som suppe. Saften er rig på C-vitamin og varm hyldedrik drikkes ligeledes ved forkølelse. Tørrede hyldebær kan bruges som krydderi på snaps. Særlig storfrugtede og ydedygtige sorter kan købes på planteskoler. En hyld skærmer mod ondskab og derfor mente man førhen at der burde vokse en hyld omkring ens bolig. Man sagde at der hvor hylden ikke kan gro vil mennesket ikke bo.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *