Aspic er nedkogt, klaret kogekraftsky af fjerkræ, kød eller fisk. Skyen eller geléen anvendes til små kolde forretter, som f.eks. fjerkrælever i aspic, til glasering af kolde kødretter etc.

Intet indhold fundet

Det lader til, vi ikke kan finde det du leder efter, måske en søgning kan hjælpe