Bananpalmen regnes for verdens største urt. Der findes over 400 forskellige banansorter og den største bananart bliver 12 meter høj og får store brede vifteformede blade. Bananens frugt er faktisk dens frø, men frøene er golde i dag. Bananer sælges ikke herhjemme under sortsnavne men får de store handelsselskabers navne som f.eks. “Onkel Tuca”, “Chiquita”, m.fl. Der indføres årligt ca. 40.000 ton svarende til 8 kg pr dansker. Banan er rig på kulhydrat i form af stivelse og sukker og indeholder desuden A-, B-, og C-vitaminer samt fosfor, jern, magnesium, kobber, kalcium m.m. I Indien kalder man bananen for den vises frugt og mener at man bliver vis af at sidde under bananpalmen og spise banan.