Kommer fra durumhveden, hvor den formales til et gult mel med en karakteristisk letflydende konsistens. Anvendes især til pasta. Ren mel egner sig ikke til bagning af brød, men anvendes hertil i blanding med andre hvedesorter.

Intet indhold fundet

Det lader til, vi ikke kan finde det du leder efter, måske en søgning kan hjælpe