Mynte er en krydderurt der især anvendes til drikke, te og til gelé som servering til f.eks lammesteg. Smagen af mynte kender vi fra tyggegummi, bolcher, likører, tandpasta m.m. Der findes flere arter af mynte der dyrkes som krydderurt f.eks krusemynte, grøn mynte og pebermynte. Mynte er en gammel medicinplante der indeholder menthol der især gavner luftveje og pebermynteolie kan maseres på ømme muskler og give lindring.
Af myntesorter findes bl.a. krusemynte, marokkansk mynte og pebermynte.