Hvidløg hører til liljefamilien og er det stærkeste af alle løg. Brugt med måde er smagen fin. Hvidløgspulver stødt og tørret hvidløg. I syden bruges hvidløg til så godt som alle retter, suppe, fisk, salater, grønsager, nudler og ris. Vi kan anbefale lidt hvidløg til okse- og lammekød