Sennepskorn er de modne og tørrede frø af den etårig plante sinapis alba tilhørende den korsblomstrede familie. Sennepsplanten regner vi for en krydderurt og både de grønne blade samt blomsten kan spises. De tørrede sennepskorn bruges som syltekrydderi eller sennepskornene formales til sennepsmel og der røres en sennep, der f.eks. kan bestå af vin, eddike eller alkohol samt andre krydderier.