Også kaldet kålrabi har længe været glemt og gemt som køkkenurt, men i dag er den til at få i handelen. Ældre mennesker forbinder den måske med triste minder fra krigens tid hvor mange overlevede takket være kålroer i maden. Før kartoffelen blev kendt var kålrabi den tilskudsgivende C-vitamin kilde og derfor kaldte man den også for Nordens citron.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *