Saltet og tørret torsk. Der anvendes dog også; sej, kuller, lange og brosme. Fremstilles af udbenet friskfanget fisk som saltes og gennemtørres. I Danmark kan man næsten ikke købe det mere, men kun saltfisk eller lettørret torsk.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *