Nasturtieblomst

Den etårige sommerblomst der i dag lyder navnet blomsterkarse har mange andre øgenavne som f.eks. tallerkensmækker, tropaeolum, baldamer, landløber mm. Blomsten bruges i dag som krydderi i salater. De gule, orange og rødlige blomster smager mildt af karse. Den uåbnede blomst kan syltes ligesom kapers og er at foretrække frem for det grønne umodne frø der smager stærkt af karse.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *