Kategori Arkiver: Opskrifter az

Græske Frikadeller stegt i ovn 400 g hakket svinekød 3-6% 2 løg 1 bundt persille 2 æg 2 dl skummetmælk 20 g havregryn 100 g feta 50 g soltørrede tomater 1 fed hvidløg salt friskkværnet peber Fremgangsmåde: Pil løget og fint hak det eller riv det på et råkostjern. Bland det i farsen sammen med […]

Kogt hamburgerryg – Sønderjysk nytårsmad 1½ kg hamburgerryg 2 glas kartofler (forkogte) sukker 1½ kg kartofler 500 g frossen grøntkål ca. 50 g Smør ca. (stegning af kartofler) 100 g smør (grønskål) 1 dl hvedemel mælk efter behov Salt Fremgangsmåde: Sæt hamburgerryggen i kog i ca. 1½ time, til den er 75 grader i midten. Skræl […]