Eruca sativa. I Syden kaldes den for roquette eller misticanza. Planten blev ført til Nordeuropa af romerne, og findes vildtvoksende i flere lande. Planten har en karakteristisk smag og blomsterne bliver cremefarvede med lilla stænk, og kan spises med. Salatsennep kan sås fra maj og til juli og der findes 2 arter af den i frøhandelen Salatsennep er en populær salaturt i Italien og Frankrig, og har været det siden middelalderen. Fra vore rejser sydpå bliver vi inspireret til brugen af den. Prøv den også som grønt drys på maden ligesom karse.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *