Der er to planter der kaldes for salturt – søfennikel som vokser vildt ved middelhavet og smager lakridsagtigt og kveller som vokser på strandenge i Danmark. Kveller der ofte omtales som salturt er en etårig plante med en tyk stængel og skælformede blade. Planten tåler at vokse i stærkt koncentreret saltvand og blev i gamle dage syltet og brugt i supper og til at salte mad med. Navnet kveller kommer af det tyske ord quellen der betyder “”noget der vælter frem””. Salturt kan indsamles i juli og august måned.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *