Sankt Petersfisk

God, men kostbar fisk med stort sort hoved. Kan blive op til 50cm, med fast hvidt kød, en af de få fisk som skal gennemkoges eller- steges; sjælden i Danmark, men hyppig og efterspurgt i England, Frankrig og Schweiz. Anvendes hovedsageligt på de dyrere restauranter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *