Oprindelig en konservering ved tørring af fisk eller kød udspilet på pinde (spiger), senere betegner det enhver konservering ved saltning og tørring. Undertiden bruges spegning ukorrekt om produkter, som både er saltede og røgede.
Udtrykket her kendes han er lige så speget, som han er røget.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *