Tun

En stor makrelfisk med mørke, sølvglinsende sider og lys bug. Tunkød er blodfyldt og mørkerødt som oksekød. Tun vejer helt op til 300 kg og fås, udskåret, iset eller frossen. Tilberedes stegt, braiseret og kogt. Velegnet til råmarinering, røgning og konservering.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *