Trods det fælles navn melon er sukker eller sommermeloner som frugterne også kaldes ikke nære slægtninge. Alle meloner tilhører græskarfamilien, men vandmelonen tilhører en mere isoleret slægt. Alle meloner er dog etårige klatreplanter der også kryber hen over jorden og har et stort behov for varme.- Vandmeloner har svært ved at trives i Danmark. Vandmelonen er kendt i mindst 3000 år og er afbildet på Ægyptiske skrifter og nævnt i gamle skrifter i Indien.. Vandmelonen kan opnå en vægt på indtil 15 kilo, men det er normalt sorter med mindre frugter der importeres. Skallen skal være lysegrøn til mørkegrøn. Den kan være marmoreret med lyse pletter og frugtkødet er rosarødt til stærkt rødt med sorte strøkorn der ikke spises. I varme lande bruges vandmeloner som drikkevand for de indeholder 95 % vand og slukker tørsten godt. Opbevar frugten køligt indtil brug og skær frugten ud i både ved serveringen. Anvendes også som dessert evt. drysset med lidt sukker. Kan indgå i frugtsalat og koldskål.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *