Vilde ris

Det er ikke, som man skulle tro af navnet, en variant af de ris, som vi kender. Vilde ris, med det latinske navn Zizania Palustris, er derimod en græsart, som vokser i sø- og vandløbsområder i det nordlige Amerika, hvor de indfødte indianere i mange år har padlet rundt i de lavvandede områder
og plukket dem. Vilde ris har altid været en vigtig del af deres kost. De har en høj næringsværdi og en lang holdbarhed og var derfor velegnede som forråd til de kolde vintre.
I dag er noget af “”det vilde”” forsvundet, idet de nu bliver dyrket som enhver anden kulturplante.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *