Ingredienser:

Kåldolmer med Kinakål
• 800 g kinakål
• 250 g hakket flæskekød, 10% fedt
• 1/2 citron(er)
• 1/2 løg
• 2 tvebakke(r)
• 1 dl vand
• salt
• friskkværnet peber
• 1 gulerødder
• 1 porre(r)
• 3 tsk sherryeddike
• 1 spsk olivenolie

Kogte kartofler
• 800 g kartofler
• 1 liter vand

• Fjern de grove blade fra et lille kinakål, skyl dem godt og brug dem til en god salat. Skyl også inderbladene og krydr dem med salt og peber.
• Rør en fars af kød (hakket kalve- eller oksekød kan også bruges), revet citronskal, revet løg, tvebakker, vand, salt og peber.
• Læg farsen ud på bladene og rul dem sammen.
• Skræl og riv guleroden og kom den i bunden af et ildfast fad sammen med porren der er skåret i tynde strimler. Læg kåldolmerne i fadet og dæk dem halvt op med vand. Hæld eddike over. Drys med lidt salt og peber og dryp med lidt olie.
• Sæt fadet i ovnen ved 200 º i 40-45 min.
• Læg kartoflerne i en gryde og sørg for at de er dækket helt med vand. Tilsæt salt. Bring gryden i kog, og lad kartoflerne koge 15 min.

Kinesisk soya,Sennep,Kapers,Revet peberrod,Syltede agurker,Kogte kartofler