Ingredienser:
• 1000 g oksetykkam
• 20 g hvedemel
• salt
• friskkværnet peber
• 1000 g kartofler
• 3 løg
• 2 laurbærblad(e)
• 8 peberkorn
• 25 g smør

• Skær kødet i små stykker og vend det i melet, der er blandet med krydderierne.
• Pil løgene og skær dem i skiver. Brun kød og løg godt i smør i en stegegryde. Tilsæt krydderierne og spæd med kogende vand.
• Skræl kartoflerne, skær dem i terninger og læg dem i gryden. Læg låg på gryden og lade det hele koge ved svag varme i ca. halvanden time.
• Smag evt. til med ekstra salt/peber.

Syltede rødbeder