A la bordelaise

Dette æble er nok det mest solgte æble på det danske marked og æblet importeres gerne fra Frankrig. Æblet...

Af engelsk spare ”tilovers” og rib ”ribben”. Amerikansk ret af forkogte svineribben eller rygben, som marineres og grilles. Dansk...

Ananasmelon er en lille vandmelon med en mild og sødlig smag. Den har en grøn skal og frugtkødet er...

Den tidligste grønsag vi kender er majroen, den kan høstes allerede i maj, hvis den dyrkes under glas. Majroen...

Der findes flere sorter af stikkelsbær og nogle får røde bær ved modning. Stikkelsbærkompot er dejligt som tilbehør til...

Panchphora også kaldet pakora er en indisk specialitet. Det er dybstegte snacks indeholdende grønsager i tynd dej.

De unge spæde skud af mælkebøtte sælges af og til under navnet “”løvetand”” som er det norske navn for...

Berømt fransk kok (1783-1833), forfatter af flere kogebøger. Var bl.a kok ved de engelske og russiske hoffer.