A la bordelaise

Italiensk ord for æggepunch.

Ja. Ordet betyder gæring. Betydningen er dog todelt. Nogle ønsker fermentering (gæring af brød). Andre tilberedningsformer såsom syltning, er...

Melon er en sød frugt af græskarfamilien og der skelnes mellem to hovedkategorier sukkermeloner der bl.a. omfatter netmelon der...

Tyknet suppe baseret på fisk eller skaldyr fra Amerika.

Croissanter er lette, sprøde horn, som er klassisk tilbehør til café au lait på det franske morgenbord. Dejen til...

Fransk afsmeltet fedt fra flomme. Bruges som fedtstof i bagning og madlavning

Tropisk kornsort af god næringsværdi og stor økonomisk betydning, som især dyrkes i tørre områder. Sorghum bruges til grød,...