À la Jardinière

Kraftigt brunet smør, ofte tilsat vineddike, kapers og persille. Bruges til fiskeretter, især rokkevinger.

Hjulkrone, et etårig plante, der vokser vildt i Sydeuropa og som villigt sår sig selv når først den er...

Taskekrabben er langt billigere end hummeren. I Danmark spises normalt kun de to store kødfulde kløer. Resten af krabben...

Conference pære modner i september og gemmes frem til december. Træet er egnet til espalier. Pæren er aflang og...

Ildrød pigeon æble er en rød sport af Pigeonnet ´Jerusalem´ der omtales første gang i 1895 i Normandiet. Denne...

Oval squash-art, der ligner en lysegrøn pære, men med små hvide kerner. Kan erstattes af den alm. squash.

Tyknet suppe baseret på fisk eller skaldyr fra Amerika.

Pulveriseret galangarod. Den har en stærkt stimulerende smag, som minder om hvid peber med svag ingefærsmag. Den er meget...