À la Jardinière

Den mexikanske majspandekage tortilla, som er stegt sprød i meget varm olie. Når den har dryppet af, lægger man...

Skovsyre er en flerårig plante der vokser i skovbunden og som smager surt. Den kaldes af og til for...

Spansk kørvel (Myrrhis odorata) kaldes også aniskål eller sødskærm. Det sidste navn har den fået, fordi både de hvide...

Eruca sativa. I Syden kaldes den for roquette eller misticanza. Planten blev ført til Nordeuropa af romerne, og findes...

Græsart der dyrkes i Afrika, USA, Asien og det sydlige Europa. Det er verdens femte største kornafgrøde. Kornene giver...

Vietnamesisk mynte kaldes også for lakseblad og cambodjansk mynte. Det er en slyngplante med smalle spidse blade. Smagen minder...

Dansk hverdagsret af sukkerbrunet hvidkål, hvori er braiseret letlatet kogeflæsk. Serveres traditionelt med rugbrød og sennep.