A la milanaise

Denne mynte dufter af parfumen eau de cologne og får ved kogning smag af citrus. Mynte bruges som smag...

Randblomster af den etårige sommerblomst kan bruges som krydderi i maden. I syden har man gennem generationer brugt morgenfruens...

At emulgere vil sige at binde to ellers uforenelige væsker – eksempelvis olie og eddike – sammen, ved hjælp...

Honningmelon kan dyrkes i drivbænk eller drivhus, og er et opsvulmet bær af honningmelonplanten, der er etårig og i...

Sar bruges tit sammen med bønner, fordi den modvirker luft i maven. Den kaldes derfor også for bønneurt. Til...

Kruspersillen (Petroselinum crispum) er vel vor allermest kendte krydderurt. Der findes næsten ikke en køkkenhave i Danmark, uden der...

Bouillabaisse er en traditionel, fransk fiskesuppe med mange forskellige slags fisk, jo flere forskellige fisk – jo bedre.

Beskrivelse. En dejlig vintergrøntsag som tåler kulde er den gamle og glemte køkkenurt bladbeden , som man førhen såede...