Som ordet næsten antyder noget med æbler eller calvados. Fjerkræ og kød “”a la Normande”” er en ret/sauce af f.eks. fløde, calvados og æbler.
A la normande
Related Articles
-
Cassiakanel
, Køkken ordbog, Krydderurter, 0
Der skelnes gerne mellem to slags kanel og den billigste type kanel i handelen er Cassiakanel der stammer fra...
-
C – vitamin
, Køkken ordbog, Vitaminer, 0
C-vitamin (askorbinsyre) Alment: C-vitamin findes i de fleste frugter og grøntsager – herunder kartofler. Vi får C-vitamin nok gennem...
-
Ugli
, Køkken ordbog, 0
Er en forholdsvis ny citrusfrugt på markedet. Frugten er meget stor og klumset af udseende. Skrællen kan være nobret...
-
Vanille
, Køkken ordbog, 0
Den fermenterede og tørrede bælg af klatrende orkidé, Vanilla planifolia, som stammer fra Mellemamerika, men som nu dyrkes udbredt...
-
Grønne stikkelsbær
, Køkken ordbog, 0
De umodne bær af stikkelsbærbusken som er meget sure og som bruges til saft, grød og kompot etc.
-
Cayenne
, Køkken ordbog, 0
Cayenne er frugterne af planten Capsicum frutescens. Planten stammer fra Mexico, og nåede først til Europa i 1600-tallet. Frugterne...
-
-
Rød banan
, Køkken ordbog, 0
Nogle banansorter får rød skræl, men smagen er gerne den samme som hos en almindelig gul banan. Frugterne kan...
0 Comments