A la normande

Mel med en udmalingsprocent på 100. Dvs. hele kornet, inklusiv skaldele og kim, er formalet. Fuldkornsmel er ofte groft,...

Græsk suppe kogt på fjerkræ med ris, legeret med æggeblomme og citronsaft.

Bladene fra kaktusfigner, som bliver anvendt som grøntsag eller i salater. Smager henad grønne bønner. Hos os fås de...

Gouda er en hollandsk komælksost med en ret høj fedtprocent. Gouda fås i forskellige lagringsgrader og er også velegnet...

Løgpulver er fintraspede og frysetørrede spiseløg der bruges som smagsingrediens i fars, suppe, sovs o. a.

Tynde, kinesiske risnudler. Navnet bruges også på en ret fra Kina, hvor disse risnudler indgår.

Sikahjort minder i mange henseender om en kronhjort. De voksne hjorte vejer i nærheden af 50 kg og hinderne...