A la normande

I modsætning til andre vegetabilske olier, har majsolie en stærk farve. Den er velegnet til friturestegning og almindelig stegning,...

Små, rundede, lysegrønne blade, der sidder med lille afstand på stilken. Har en skarp citrussmag. Bruges som pynt på...

Boursin er en original, fransk frisk-ost smagt til med krydderurter og hvidløg. Denne type ost er blevet meget populær...

Fast, dansk ost af pasteuriseret komælk. Smagen er mild og let og forbedres ikke ved lagring.

Pasta – det italienske ord for dej – Den første gang man støder på tørrede pastaer, er i middelalderen...

Små korte agurker omkring 2½ cm tykke. Har en sødere smag og bedre struktur end store agurker. De japanske...

Smør laves af fløde. Fløden er først pasteuriseret, dvs. opvarmet til 95 – 105 grader. Pasteuriseringen sikrer, at skadelige...

Randblomster af den etårige sommerblomst kan bruges som krydderi i maden. I syden har man gennem generationer brugt morgenfruens...