A la normande

umættede”,”Eller bare: mættet fedt, får vi især fra smør, mælk og mælkeprodukter, ost, blandingsprodukter, kød og stegemargariner. Det er...

Kaldes også for voksbønner. De har runde til fladrunde gule sprøde bælge og høstes i august/september. De importeres også...

Sort chilipasta er en mørkebrun pasta der er fremstillet af chili, bønneolie, tørrede rejer, hvidløg og tamarind. Der findes...

En rund eller æggeformet frugt (pæremelon), der spises på samme måde som melon. Den kommer fra Sydamerika og har...

er et stivelsesmiddel udvundet af en særlig type tang, og det bruges ofte i vegetarisk madlavning, i stedet for...

Det franske ord for „små agurker.”” Cornichons er eddikesyltede, som vi også kender det herhjemme med drueagurker. De er...

Auerrhoa carambola. Frugten stjernefrugt kaldes også for carambole, hvilket hentyder til den form som træder tydeligere frem, når frugten...

Rød Gråsten æble Dette æble kommer fra slottet Gråsten i Sønderjylland. Der oplyses dog om æblet at det er...