Ananasplanten stammer fra Paraguay. Ananas er den mest almindelige tropefrugt der i dag kan købes året rundt, frisk og på dåse. Ananas bruges især som dessert, men også i forskellige hovedretter. Nu kan vi også få den såkaldte baby-ananas der er specielt udviklede små frugter. Tegn på modenhed er en frisk duft af ananas og en gulbrun skal uden grønne pletter. Frugtkødet skal give efter ved et let tryk med fingeren. Bladene fra toppen skal let kunne rives af. Umodne frugter indeholder en ubehagelig skarptsmagende syre. Umodne frugter bør eftermodnes ved stuetemperatur.
Babyananas
Related Articles
-
Helt
, Fisk, Køkken ordbog, 0
Helten er en laksefisk, der kræver rent vand for at kunne eksistere. Inden for heltfamilien findes adskillige arter, der...
-
Kinesisk litchi
, Køkken ordbog, 0
Rød, tørret frugt, der kan købes i kinesiske butikker. Bruges i â€che†og andre sunde supper. Kendes også som...
-
-
Majs
, Køkken ordbog, 0
Planten tilhører græsfamilien Poaceal og navnet majs er afledt af ordet Mahiz, betegnelsen for planten på de karibiske øer....
-
Suppevisk
, Køkken ordbog, 0
Buket af porretop, selleritop, persille og evt. timian, der koges med suppe/bouillon for at give den aroma.
-
Almindelig kantarel
, Køkken ordbog, 0
Almindelig Kantarel, en for mange mennesker eftertragtet svamp. En af grundene er dens gode egenskaber i en pande eller...
-
Gule hindbær
, Køkken ordbog, 0
I Danmark vokser skovhindbær vildt og de røde små frugter indsamles fra skove i juli måned. Det gule hindbær...
-
0 Comments