Sødkartoffelen (Ipomoea batatas ) blev bragt til Europa med Columbus og er idag en meget populær rodfrugt i mange tropiske lande. Den kan ikke dyrkes i Danmark, men er at finde i handelen. Den smager som en kogt kartoffel dyppet i sukker og fra USA skelnes der mellem to forskellige batatas; en med fast kød, der har gul orange farve og som har fugtig konsistens efter kogning, og en med lyst kød der får en melet konsistens efter kogning. I troperne laver man også kartoffelchips af sødkartoflen.

0 Comments

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account