Svampen er stor og tung, og den ligner ikke rigtig nogen svamp. Den ses altid enkeltstående på stød eller rettere sagt ved stød. Svampen er blomkålslignende, flødefarvet til lettere brunlig. Smagen er mild og en anelse nøddeagtig. Den betragtes ikke som en sjælden svamp, men jeg finden den dog kun sjældent. Ses oftest i august og september. I størrelse minder den om en fodbold, men i flere svampebøger står der at den kan blive op til en ½ meter i diameter. Har man fundet et eksemplar, kan man roligt komme næste år samme sted indtil der ikke er flere næringsstoffer i træet til at blomkålssvampen kan leve.
Kulinarisk:
Kan anvendes rå i salater.
Kan ikke tilberedes som blomkål.
Råd:
Bør ikke spises af personer med sart mave.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account