Mellemstykket på oksemørbraden som udskæres til 2 personer (4-600 g), serveres ofte med traditionelle franske saucer, såsom bearnaise, choron eller bordelaise.
Related Articles
-
Hvidløg
Hvidløg stammer oprindeligt fra Centralasien og har både været brugt som krydderi i mad og som lægemiddel. I dag...
-
Spegepølse
Pølse fremstillet af oksekød, svinekød og spæk (som oftest). Kødet hakkes og æltes med salt, peber, allehånde og nelliker...
-
Citronverbena
Den kaldes også for citronjernurt og er en citronduftende halvbusk der ikke tåler frost. De stærktduftende blade kan bruges...
-
-
Harissa
Chilipasta, eller chilipuré. Fremstillet af stærk chilipeber på omtrent samme måde som koncentreret tomatpuré, men den er meget stærk....
-
Spirer
Spirer til alt godt Spirer er blevet daglig kost i mange hjem og spirer er blevet almindeligt at dyrke...
-
Gedde
Gedden er en stor ferskvandsfisk, gennemsnitlig omkring 2 kg, men ældre eksemplarer kan veje op til 20 kg. Gedden...
-
Tørrede ærter
Der findes flere typer af tørrede ærter i handelen. Tørrede gule ærter, flækærter mm. De tørrede ærter bruges bl.a....
0 Comments