Chemisere

Har fået navn efter et fransk haveselskab der fik fat i sorten år 1850. Sorten har længe været kendt...

En af naturens største gaver til gastronomien. Trøfler tilhører en svampegruppe, der vokser fuldstændigt under jorden, og som har...

Karamelliseret sukker, indkogt med vineddikke (balsamico).

Salater kan laves af kød, fisk, grønsager og frugt, enten en af tingene eller en blanding. Det er ikke...

Tynd puré som anvendes både til dessert og til hovedretter. Som oftest lavet af rå grøntsager eller bær. En...

Fjæsingen er Nordeuropas giftigste fisk. I 1928 blev en gammel jyde stukket i fingeren, og han så ingen anden...

Spartan æble er en krydsning mellem Mac Intosh og Newton og er fremkommet i Canada år 1926. Det er...