De tørrede chilipebre der især bruges i det latinamerikanske køkken kan også fås i pulverform. Der findes mange forskellige chilifrugter f.eks. ancho, jalapeno, mulato, pasilla og den såkaldte røde chili. Chilifrugten kan dyrkes i drivhus eller vindueskarm. Den brændende smag skyldes stoffet capsaicin, der virker bakteriedræbende. Frugten er bl.a. rig på C-vitamin og bruges på samme måde som cayennepeber.

0 Comments

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account