Clara Frijs pære

Anvendes ligesom sommersar. Vintersar (Satureja montana) er flerårig, i modsætning til sommersar, der kun er enårig. Sidst på sommeren...

Laksefamilien levede oprindeligt kun på den nordlige halvkugle. Laksen er meget følsom over for forurening, og den kræver rent,...

Sukkerovertræk

Ja. Ordet betyder gæring. Betydningen er dog todelt. Nogle ønsker fermentering (gæring af brød). Andre tilberedningsformer såsom syltning, er...

Stammer fra hørfrøplanten. Frøenen indeholder mange kostfibre. Hørfrø betragtes af mange som godt mod forstoppelse. Især velegnet til bagning.

Sorte bær som i industrien især bruges til saft. Smagen er kraftig og sød. Bærrene anvendes også i den...

Vi kalder den også havesalat og den tilhører slægten, Lactuca, der betyder, at have mælk i sig, hvilket henviser...

Bakskul er en traditionsrig specialitet fra Vestjylland. Fladfisk f.eks. ising eller rødspætte saltes, lufttørres og ryges, hvorved fisken bliver...