Crudités

Et samlet begreb som omfatter fødevarer som gryn, mel, nødder, tørret frugt, specialmargariner, olier med umættede fedtsyrer. Kendtes i...

Gærekstrakt fremstilles af den friske gærs væske, der inddampes og tilsættes en vegetabilsk ekstrakt. Gærekstrakt bruges som krydderi og...

Hvide bønner er de modne frø af en buskbønnesort, der især dyrkes i Middelhavsområdet. Hvide bønner kan købes færdig-tilberedt...

Frøene af kommen høstes af en toårig skærmplante, der af og til findes vildtvoksende i Danmark. Kommen er en...

Rugkerner er hele kerner af kornsorten rug der er lyst brune til stålgrå. Til fremstilling af rugprodukter bruges udelukkende...

Mælkebøtten med fandens tilnavn er en forhadt ukrudtsplante der blomster i begyndelsen af maj. Mælkebøtten er en gammel lægeplante...

Det er ikke, som man kunne tro af navnet, det inderste af de hele artiskokker, som vi kender dem...

Tørrede flækærter kan købes i de fleste helsebutikker og bruges bl.a. til mos og suppe. Ærterne har en sød...