Crudités

Chilipasta, eller chilipuré. Fremstillet af stærk chilipeber på omtrent samme måde som koncentreret tomatpuré, men den er meget stærk....

Hirse er en etårig kornsort der dyrkes i Østen og i afrikanske lande.De valsede hirsekorn bruges til grød og...

Jagttid: 1. okt. – 31. dec. Jagtudbytte pr. år: ca. 30.000, men kan variere meget fra år til år....

Ravigottesauce er en fin sennepssauce der bl.a. bruges til skinke og oksekød. Det kan bruges som smag i dips...

Almindelig Kantarel, en for mange mennesker eftertragtet svamp. En af grundene er dens gode egenskaber i en pande eller...

Jordbærspinat “”Blitum capitatum”” er en gammel køkkenurt, der igen kan købes fra frø. Det er en etårig køkkenurt, der...

Korender er en speciel druesort der dyrkes i Grækenland og som er opstået ved en mutation. Korender er små...

Skovsyre er en flerårig plante der vokser i skovbunden og som smager surt. Den kaldes af og til for...