Crudités

Sødkartoffelen (Ipomoea batatas ) blev bragt til Europa med Columbus og er idag en meget populær rodfrugt i mange...

Fast, hvid sukkermasse fremstillet ved kogning af sukker. Fondant tilsmages eller farves ofte med kaffe eller kakao og anvendes...

Charlotter er desserter af creme eller frugt, der er fyldt i brød- eller kageforede forme.

En af verdens mest populære, kinesiske retter og med god grund, da tilberedningen ved lynstegning ikke bare er hurtig,...

Fransk fromage, bestående af fløde og sukker som er tyknet med æggeblomme, tilsat vanille og stivnet med husblas. Kan...

Bacalao er en spansk ret tilberedt på basis af klipfisk, kartofler, peberfrugter, tomater, hvidløg og oliven.

Langkornede ris er den mest almindelig ristype i handelen. Risene fås brune (uskallede) eller hvide og polerede hvor skallen...

Fillo (eller filo) er en papirstynd dej af vand, mel og olie, som især bruges i det græske og...