Crudités

Løbe er et enzym, udvundet af kalvemaver eller fra mikroorganismer og tilsætningen bevirker en koagulation af mælken, hvilket er...

Hvedekerner de hele korn af kornsorten hvede. Hvede kan nydes i kogt stand og indbages i brød og kommes...

Litchi chinensis (Nephelium litchi) Lycheefrugten har vi længe kunnet få som eksotisk dåsefrugt, men nu er den også mulig...

Fås i frisk og tørret stand. I frisk stand er den mørkebrun og tørret er den næsten hel sort.

Knoldselleri – Apium graveolens. Kulturhistorie: Knoldsellerien stammer fra Europas strandenge, hvor man i dag stadig kan finde vildtvoksende former....

I Danmark vokser skovhindbær vildt og de røde små frugter indsamles fra skove i juli måned. Det gule hindbær...

Hvide ribs er sødere end røde ribs. Bærret indeholder caroteen og c vitamin. Sæsonen er fra midten af juli...

Betegnelsen for et indonesisk festmåltid, hvor hvide ris serveres med op til 30 – 40 forskellige retter samt supper,...