Deglasere

Makedonsk persille er en toårig plante af sellerifamilien med blanke savtakkede blade og skærme med nektarholdige gule blomster. Frøene...

Fås også dyrket. Den fra skoven har ellers en vidunderlig smag i forhold til den dyrkede. Alm. Østershat kan...

Til morgenmad spises der brød med dadel-, figen-, abrikos- marmelade, yoghurt med frugt, varme omeletter og søde morgenkager. Ost...

De umodne bær af stikkelsbærbusken som er meget sure og som bruges til saft, grød og kompot etc.

Dansk hverdagsret af sukkerbrunet hvidkål, hvori er braiseret letlatet kogeflæsk. Serveres traditionelt med rugbrød og sennep.

Canneloni er hule pastarør, som tilberedes med forskellige former for fyld – f.eks. med en sauce bolognese – og...

At overtrække fisk, fjerkræ mv. med gelé.

Blanding af bl.a. finthakket champignon, løg og nogle gange hakket kød. Anvendes i f.eks. til fyld i udhulede tomater...