Dolmades

Hasselnødden (Corylus avellana) har fået sit navn efter det oldnordiske ord hassel eller hase, der betyder hylster. Hasselen var...

Er en citrusfrugt som er en krydsning mellem en grapefrugt og en tangerin. Den er lidt mere spids i...

Korianderfrø de modne og meget aromatiske frø af den etårige krydderurt koriander. De modne frø bruges især i cervelatpølser...

En stor grøn frugt med et nubret, hårdt skind, der dækker over gult frugtkød. Smagen er sød. Bruges i...

Mexicansk ret, en dampet pakke af ombundne majsblade med en dej af ludet majsmel, farseret med hakket kød og...

(Halm og strå), tynde grønne og hvide pastabånd, som regel frisklavet. Den grønne farve fås ved at tilsætte spinat...

Endivie kaldes også for bittersalat, og er en salaturt der danner bladrosetter der kan være krusede eller glatbladede. Endivie...

Røde linser en bælgfrugt der er almindelig i den daglig mad i Indien. Linser er rige på protein. Der...