Blanding af bl.a. finthakket champignon, løg og nogle gange hakket kød. Anvendes i f.eks. til fyld i udhulede tomater eller som fars mellem butterdej og oksemørbrad i oksemørbrad wellington. Yderligere anvendt til saucer. Stammer muligvis fra La Varenne, som var køkkenchef hos markis d’Uxelles.

0 Comments

Leave a reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©2019 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account