Denne plante er almindelig vildtvoksende i Danmark, og har været dyrket som lægeplante som feberstillende middel og nellikerod hentyder til den fine duft der kommer ved at gnide på roden der indeholder nellikeolie og garvesyre. Roden er i gamle dage brugt som krydderierstatning for kanel og nellike. Duftstoffet i febernellikerod er eugenol der også findes i kryddernelliken. Hvis roden lægges i vin kan vinen få en vermouthagtig smag.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account