Fennikel er en flerårig krydderurt fra Middelhavslandene. Der skelnes mellem forskellige slags fennikel. Sødfennikel (Florentinsk fennikel), der regnes for en grønsag og som især glimrer pga. de opsvulmede bladskeder. Broncefennikel der får bronchefarvet løv og klarer vinteren bedre end fennikel med grønne bladduske. Planten smager af anis og fennikelfrø bruges bl.a. i fiskeretter og tilsættes f.eks. kålretter for at forebygge luft i maven.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

info@kostplanen.dk    |    

©2020 Kostplanen Madopskrifter fra Kostth planen

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account