Fondant

Retter tilberedt med rødvin, skalotteløg og oksemarv.

Tørret udgave af den mørkerøde poblano variant. Den betragtes i Mexico som ret mild, men for os europæere går...

Gammel betegnelse for artiskok.

Arten stammer fra Forasien og er af langt ældre oprindelse end radisen. Den var kendt såvel i det gamle...

Mispel er en hjerteformet frugt med en lys abrikosfarvet skal. I midten af frugten er der et tyndt kernehus...

Makedonsk persille er en toårig plante af sellerifamilien med blanke savtakkede blade og skærme med nektarholdige gule blomster. Frøene...

At emulgere vil sige at binde to ellers uforenelige væsker – eksempelvis olie og eddike – sammen, ved hjælp...