Tilbehør. En eller flere underordnede ingredienser, der optræder sammen med hovedingrediensen.
Garniture kan optræde som en del af retten eller som tilbehør.
Garniture eller ordet har også sin betydning indenfor persille, brøndkarse som oftest også betegnes som garniture.
Related Articles
-
A la normande
Som ordet næsten antyder noget med æbler eller calvados. Fjerkræ og kød “”a la Normande”” er en ret/sauce af...
-
-
Skovsyre
Skovsyre er en flerårig plante der vokser i skovbunden og som smager surt. Den kaldes af og til for...
-
Tangerin
Tangerin hedder den søde lille citrusfrugt med løst skind der kan spises som mandarin og klementin. Frugten blev frembragt...
-
Sneppe
På størrelse med duer, de har lange vadeben og langt, tyndt næb. Det er meget svært at se forskel...
-
Sapodil
Er et lille stedsegrønt træ der oprindelig stammer fra Sydamerika. Træet afgiver en mælkelignende væske der længe har været...
-
Basilikum
Basilikum er en plante, som i mange dele af verden er anvendt som kryderurt. Hele planten indeholder æteriske olier...
-
Durra
Græsart der dyrkes i Afrika, USA, Asien og det sydlige Europa. Det er verdens femte største kornafgrøde. Kornene giver...
0 Comments