I Danmark vokser skovhindbær vildt og de røde små frugter indsamles fra skove i juli måned. Det gule hindbær vokser af og til vildt i Norge og er mere sødmefyldt end det vilde skovhindbær. Det sker at man kan købe gule hindbær på planteskoler.
Gule hindbær
-
Fuldkornshvedemel
, Køkken ordbog, 0
Fremstilles ved grov knusning af hveden og indeholder som harhamsmel alle melets næringsstoffer, kim og skaldele.
-
Durian
, Køkken ordbog, 0
Denne frugt stammer fra et malaysisk træ, der producerer en ret stor frugt med grønbrun ret hård skal fyldt...
-
Cassiakanel
, Køkken ordbog, Krydderurter, 0
Der skelnes gerne mellem to slags kanel og den billigste type kanel i handelen er Cassiakanel der stammer fra...
-
Skalmel
, Køkken ordbog, 0
Er groft, ikke sigtet, billigt mel malet på en pillekværn. Brugtes tidligere til at bestrø bageplader og brød inden...
-
Schnitzel
, Køkken ordbog, 0
Flad skive skært kød, især om kalvekød, der steges på forskellig måde. Wienerschnitzel (Original og traditionel lavet af kalvekød.),...
-
Lotus
, Køkken ordbog, 0
Denne opsvulmende rodstængel bruges som grønsag. Frøene bruges friske (til sød suppe eller che) eller tørrede i stuvninger. Stilken...
-
Valske bønner
, Køkken ordbog, 0
Den valske bønne – Vicea faba menes at stamme fra egnene omkring det Kaspiske Hav, idet der er fundet...
-
Baklava
, Køkken ordbog, 0
Græsk eller tyrkisk kage bestånde af flere lag filo-dej, bag med smør, hakkede nødder og krydderier. Efter bagningen overhældes...