Fremstilles af pintobønner, der koges, moses og derefter opvarmes i fedt. Til sidst krydres med Jalapeno chili.
Jalapeno dip
-
Guava
, Køkken ordbog, 0
Guavafrugterne kommer fra det stedsegrønne træ “”psidium guayava””, som kan blive op til 10 meter højt. Frugten er rund...
-
Shish kebab
, Køkken ordbog, 0
Mundfuldstore stykker af fisk, kød (især lam) eller skaldyr sat på mindre grillspid og stegt over gløder, hyppigt marineret...
-
Solsikkekerner
, Køkken ordbog, 0
Solsikkekerner er en af vore billigste og mest energirige frø. Frøene kan også spires og spises rå i råkoster....
-
Grønne chilier
, Køkken ordbog, 0
Umoden chilipeber, der findes i flere hundrede varianter. I Danmark har vi lært mexikanske, milde typer at kende. Det...
-
Majs
, Køkken ordbog, 0
Planten tilhører græsfamilien Poaceal og navnet majs er afledt af ordet Mahiz, betegnelsen for planten på de karibiske øer....
-
Dariole
, Køkken ordbog, 0
Fransk betegnelse for en lille rund metalform samt for småretter og garniturer bagt i form.
-
-
Løgsalt
, Køkken ordbog, 0
Løgsalt er et blandingskrydderi der består af tørrede og formalede løg blandet med salt. Løgsalt bruges til at krydre...